枸杞炖银耳，有效治失眠。枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。

　　原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克

　　烹制措施：

　　(1)、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。

　　(2)、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

　　枸杞炖银耳灵验的治愈失眠

　　菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

　　中国的枸杞如今被誉为“超级食品”。 “超级食品”是指那些富含利于健康的营养素的食品，例如抗氧化剂、花青素和维生素含量高的食品。目前，芬兰市场上出售的“超级食品”主要有蓝莓、越橘和黑加仑等水果，还有枸杞、玛卡根、生可可、螺旋藻和各种坚果等。

　　枸杞富含铁、钙、锌等20多种矿物质，以及胡萝卜素和维生素A、B、C、E等，还富含抗氧化剂，所以说得到芬兰消费者的认可。芬兰人食用枸杞的措施与中国人不同，他们习惯于把枸杞加入酸奶或麦片粥中食用